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奶酪香焗虾
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如焚goodness

做这种焗虾还是用大一点的虾，软绵的土豆泥、香浓的奶酪、鲜美的虾肉，真是太美味了。

时间:30分钟-1小时
食材
海虾 8个
土豆泥 150克
马苏里拉奶酪 35g
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾剪去虾芒，从背部剪开，去除虾线，翻开虾背
  • 步骤 2/8
    放入姜蒜末，放料酒
  • 步骤 3/8
    放盐、生抽涂抹均匀腌2小时
  • 步骤 4/8
    土豆去皮切片蒸熟压成泥，用盐、胡椒粉拌匀
  • 步骤 5/8
    虾用厨房纸吸干水分
  • 步骤 6/8
    背部填上土豆泥
  • 步骤 7/8
    撒上马苏里拉芝士奶酪
  • 步骤 8/8
    烤箱预热，180度烤25分钟左右
小贴士

烤制时间根据虾的大小。如果土豆泥太干，可以加点牛奶。

发布于 2019-11-01
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