时不时地吃点动物的肝脏其实很不错，只是肝脏的味道很重，很多人不大喜欢，比如我家另外两个就不多喜欢，所以我选择超市已经卤好了的，其实可能自己卤更健康点吧，呵呵。用卤好的肝脏来炒菜，既补充了营养，又省事。多好啊，呵呵
先炒辣椒至七成熟，并且加盐等调好味，因为卤鸡肝里已经有了盐味。