一直喜欢吃甜酒酿，爸爸在世的时候经常会做给我们吃，再后来只能买了解馋，现在好了有了米酒机，想吃就做一点，进入冰箱冷藏也可以吃好几天，自制的糖桂花最适合做甜点，有一股淡淡的桂花味很喜欢，加入甜酒酿一起食用，味道更佳。
整个做酒酿过程，所有容器都是无油，无生水的的状态下操作完成。