北芪为重要的补气药,全身之气皆能补益。能补脾健胃、补肺益气、补气固气、补气消肿、补气生血、补气通络、补气升提、补气托毒、排脓生肌。古人把北芪推崇为“补气诸药之最”。无花果能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱,消化不良,饮食减少,便溏腹泻等。红枣性温味甘,补中益气,养血安神;枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。用这几味一起炖汤,是非常好的一个平价滋补汤水哦。
可以选用任何鸡来炖汤,不吃鸡肉的话可以像我一样选用鸡壳,比较便宜。
鸡壳要先过再洗净,炖出来的汤水才不会混浊。