鹰嘴豆在世界上享有“黄金豆”的美称。它的好处补钙，富含维生素C、维生素B、蛋白质、粗纤维等等。特别适合糖尿病、高血脂和减肥者。黑豆具有补肾益阳、健脾利湿、除热解毒作用。虾仁是高蛋白低脂肪食品，有预防心脑血管疾病作用。三种食材搭配在一起有降脂。降糖、减肥美容作用。做法简单，低盐、低热量、无油，希望喜欢的可以试试。
1 鹰嘴豆 黑豆 要提前泡发。
2 鹰嘴豆 黑豆要分开煮熟，否则会影响鹰嘴豆的颜色。
3 虾仁焯熟即可，不要煮太长时间，否则影响口感。