猪尾骨饭豆莲藕汤
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X教授exclusive

昨天立冬!天气明显要冷一些,炖一锅热腾腾的汤!一家人吃得开开心心的!这个汤有豆豆的香,又有藕的香!不油!豆和藕吸收了一些骨头的油!吃起爽!

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾骨 2斤
饭豆 1斤
莲藕 2斤
姜片 4片
大葱 2根
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    饭豆提前一晚泡起!(坏的选掉不要)
  • 步骤 2/8
    莲藕,大葱、老姜,洗净,藕打皮切小坨坨,葱切节,老姜切片,猪尾骨洗净备用。
  • 步骤 3/8
    电压力锅下骨头。
  • 步骤 4/8
    下豆,姜片4片,葱节,
  • 步骤 5/8
    下藕
  • 步骤 6/8
    掺水刚好抹过莲藕就好!加入适量盐!
  • 步骤 7/8
    选择肉/排骨选项,静等…
  • 步骤 8/8
    一个小时后好了!锅排气了!哇好香的豆,满屋飘香!用勺子舀出来装碗里上桌开吃!
小贴士

饭豆提前泡发一晚上,炖了更软!藕要选炖得软的!

发布于 2019-10-29
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