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猪尾骨饭豆莲藕汤
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X教授exclusive

昨天立冬！天气明显要冷一些，炖一锅热腾腾的汤！一家人吃得开开心心的！这个汤有豆豆的香，又有藕的香！不油！豆和藕吸收了一些骨头的油！吃起爽！

时间:30分钟-1小时
食材
猪尾骨 2斤
饭豆 1斤
莲藕 2斤
姜片 4片
大葱 2根
盐 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    饭豆提前一晚泡起！（坏的选掉不要）
  • 步骤 2/8
    莲藕，大葱、老姜，洗净，藕打皮切小坨坨，葱切节，老姜切片，猪尾骨洗净备用。
  • 步骤 3/8
    电压力锅下骨头。
  • 步骤 4/8
    下豆，姜片4片，葱节，
  • 步骤 5/8
    下藕
  • 步骤 6/8
    掺水刚好抹过莲藕就好！加入适量盐！
  • 步骤 7/8
    选择肉／排骨选项，静等…
  • 步骤 8/8
    一个小时后好了！锅排气了！哇好香的豆，满屋飘香！用勺子舀出来装碗里上桌开吃！
小贴士

饭豆提前泡发一晚上，炖了更软！藕要选炖得软的！

发布于 2019-10-29
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