燕麦有很好的健脾开胃功效，而且它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;，另外，燕麦还是一种对心血管十分有利的食物，它有助于降低胆固醇，促进血液循环，能有效防止心血管疾病，大寒节气养生最重要的是调养脾胃，燕麦非常有利于大寒节气的养生需求，所以这个节气可适当的多食用一些燕麦，有助于身体的健康。这款燕麦粥，非常适合中老年人养生食用，不仅可以滋养脾胃，还有冬季利于心血管疾病的调养。
米粥最好用中小火慢慢熬制，这样才能煮出 米粥的香醇味道。