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蒜苔炒猪耳
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安琪诗雁批

下午买了蒜薹准备腌酸菜，今天的蒜薹很嫩，我把蒜尾巴留一些今晚搭配着猪耳朵小抄了一下，蒜尾巴绵绵的很好吃哟

时间:10分钟内
食材
猪耳 135g
蒜尾巴 130g
红菜椒 35g
姜 5g
花椒粒 10个
油 适量
生抽 2汤勺
自然粉 4g
老抽 1汤勺
盐 3g
鸡精 6g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    切好的食材
  • 步骤 2/11
    锅中油热时加入姜片和花椒粒爆香
  • 步骤 3/11
    下入猪耳朵大火翻炒均匀
  • 步骤 4/11
    加生抽和老抽上色
  • 步骤 5/11
    加蒜尾巴一块翻炒
  • 步骤 6/11
    加自然粉和盐调味
  • 步骤 7/11
    加红椒炒软即可
  • 步骤 8/11
    关火撒上鸡精提鲜味
  • 步骤 9/11
    是不是很漂亮哟
  • 步骤 10/11
    美美哒看着就有食欲
  • 步骤 11/11
    太诱人了！
小贴士

全程大火翻炒蒜尾巴只留紧挨着蒜薹的那一部分

发布于 2019-08-21
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