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蒜苔炒猪腰
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一元

猪腰有补肾，固肾，“以形补形”的作用

蒜苔具有祛寒，散肿痛杀毒气，健脾胃等功能

两者相配，整个药膳是冬季祛寒固肾的好菜式

食材
蒜苔 500克
猪腰 1个
甜椒 1个
蒜头，葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪腰切开两半去除骚筋，反复用清水冲洗三遍，切片备用；蒜苔切成小段
  • 步骤 2/3
    热油起锅，爆香葱蒜，再下腰片略炒
  • 步骤 3/3
    加入蒜苔，蚝油，盐，炒匀熟透即可
小贴士

蒜苔切小段后可用清水泡一会，这样口干会更脆甜，蒜苔不需要炒过长时间

发布于 2018-07-28
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