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菌菇香肠披萨
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南薇孤秋

周三晚上，娃说妈妈：周五早上我要吃你做的披萨。闺女一声令下，家里正好芝士碎也没了，赶紧屁颠屁颠的去买材料，还好没让娃失望。

时间:30分钟-1小时
食材
发酵面团 250g
香菇 4朵
白玉菇 1小盒
玉米粒 1小碗
台湾香肠 3小段
油 适量
番茄酱 适量
芝士碎 250g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    晚上睡觉前取出冷冻的发酵面团，解冻并进行二次发酵
  • 步骤 2/12
    白玉菇洗净凉干后撕成小条
  • 步骤 3/12
    香菇洗净凉干后切丝
  • 步骤 4/12
    芝士碎取出解冻
  • 步骤 5/12
    玉米粒取出解冻
  • 步骤 6/12
    早上起来后，面团二次发酵完成
  • 步骤 7/12
    将面团整型，放入烤盘，并用叉子叉出一些小洞，以利排气
  • 步骤 8/12
    面饼上涂一层番茄酱
  • 步骤 9/12
    均匀撒上一层芝士碎
  • 步骤 10/12
    将玉米粒、白玉菇、香菇丝、香肠均依次摆在面饼上
  • 步骤 11/12
    再均匀撒上一层芝士碎
  • 步骤 12/12
    烤箱170度，提前预热后，放入烤30分钟出炉
小贴士

1、因为菌类的东西容易出水，这很正常，烤得中途取出把水倒掉即可

2、芝士提前解冻，拉丝的效果会比较好

3、小家伙不肯吃青椒和洋葱，不然放些味道也很好哟

4、玉米粒是乡下自家种的，成熟期刨好放在冰箱里，用的时候取出来解冻

发布于 2019-11-05
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