了中式美味的酿辣椒，西式其中一种烤辣的做法更能带出辣椒的香味，甜中带辣味道一流，我还是按老规矩找了下冰箱的余资，发挥了点小创意把它们给消灭掉。这就有了这道“黑椒酱烩烤椒意面”。
切记一点，烤的时侯要先在辣椒外面刺一些小孔，要不然加热膨胀的话会有可能爆开。万一滚烫的辣汁沾到皮肤或者眼睛上那可不是开玩笑的。