Name: 黑胡椒意面
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 意面 150g; 黑椒香肠 适量; 虾仁 适量; 小番茄 适量; 蒜瓣 少许; 黄油 少许; 生抽 少许; 黑胡椒颗粒 少许; 意大利面肉酱 适量

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黑胡椒意面

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李秋水

意面，老少都喜欢吃，各家有各家的口味和做法。身为福建人最喜欢就说加入一些海鲜元素了。虾仁具有很高的营养，非常适合发育期间的孩子，和香肠一起搭配，味道简直太完美了。

时间:10-30分钟

食材

意面 150g

黑椒香肠适量

虾仁适量

小番茄适量

蒜瓣少许

黄油少许

生抽少许

黑胡椒颗粒少许

意大利面肉酱适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/11

准备好材料
步骤 2/11

蒜剁碎
步骤 3/11

冷水将面条放入烧开转中火煮8分钟左右（可以检查看面条透了就是熟了）
步骤 4/11

然后夹起来放入冷水中过凉
步骤 5/11

锅内少油将香肠放入小火煎、煎至2面微黄至熟
步骤 6/11

然后切小块，小番茄对半切
步骤 7/11

锅内放入黄油
步骤 8/11

加入蒜蓉、小番茄、虾仁和香肠翻炒出香味
步骤 9/11

然后加入过凉的面条
步骤 10/11

加入一包的意大利面肉酱
步骤 11/11

翻炒入味，加点生抽拌匀，撒少许的黑胡椒颗粒即可出锅

小贴士

小叮咛：

虾仁要去肠线用盐抓拿洗净后用，这样处理虾仁口感也会比较Q

香肠是生的，所以要煎下再切就方便了

发布于 2020-09-01