今天买了好些小土豆，本来想和红肉一起红烧，可女儿要减肥，不吃。只好改做她的最爱，烧烤味的孜然煎土豆。自从学校开了运动会，这减肥的决心还挺坚定，天天步行半个小时上下学，多吃蔬菜水果，少吃肉，好嘛，难得有此决心，咱得多支持哈。
1.看土豆是否煮好，可挑大个土豆用筷子可轻松扎透，其余的就都好了。
2.加土豆一定要小火慢慢煎，中间经常晃动煎锅，使土豆各面均匀接触锅底，上色均匀。
3.加调料的量可根据个人喜好掌握，放入调料后快速混动煎锅，也可离火高一点晃动，以免糊锅。