番茄炒白菜
10万 热度 824 收藏
WuLi故事

我俩超爱的一道简单的蔬菜,新鲜番茄有很好的补充维生素C的作用,是很好的健康美容食物。两样简单的食材,但炒的时候却需要细致,哪个先下哪个慢下,哪个切大哪个切小,都直接可以影响到口感。在微博上看过一段话:幸福就是,枕着胡萝卜,抱着小蕃茄,盖着大白菜。恩,平淡的有白菜番茄的日子真幸福呀

时间:10分钟内
食材
大白菜 400g
番茄 1个
姜丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    2棵白菜和1个西红柿,可以根据自己的口味搭配
  • 步骤 2/9
    切姜丝备用,西红柿切薄块
  • 步骤 3/9
    大白菜的杆切细
  • 步骤 4/9
    大白菜尾部叶子部分可以留长
  • 步骤 5/9
    起锅,倒入适量油(我用的是一点猪油,所以里面还有一块油渣),爆香姜丝
  • 步骤 6/9
    下白菜杆,翻炒几下
  • 步骤 7/9
    下西红柿,翻炒至出水
  • 步骤 8/9
    铺上白菜叶(因为菜是刚洗的,所以自己会出水),翻炒下盐盖锅
  • 步骤 9/9
    红通通的,黄灿灿的,酸酸的脆脆的,美味极了,更重要是经常吃能变漂亮呢。
小贴士

白菜属于寒性食物,炒的时候建议和生姜搭配。

发布于 2019-11-01
评论
相关菜谱