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薄荷南瓜饼
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地厚continental
家里的薄荷长得老高了,家里的南瓜也没消灭完,所以,就胡配乱就的,配搭了这款饼饼,呵呵。
时间:30分钟-1小时
食材
南瓜
250g
高筋粉
500g
白糖
90g
鸡蛋
2个
薄荷叶
20g
色拉油
5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
南瓜切块蒸熟压成泥;
步骤 2/13
敲入鸡蛋;
步骤 3/13
搅拌均匀;
步骤 4/13
加入白糖拌均匀;
步骤 5/13
加入高筋粉;
步骤 6/13
揉至三光,加保鲜膜饧30分钟;
步骤 7/13
薄荷洗净滤干水份剁碎;
步骤 8/13
饧好的面团分成两等份;
步骤 9/13
用擀面杖擀薄面片;
步骤 10/13
翻面刷色拉油,撒上薄荷碎;
步骤 11/13
从一边卷起;
步骤 12/13
卷成筒后切成等份剂子;
步骤 13/13
电饼档上刷适量的色拉油,预热电饼档,把面剂铺进电饼档烙成两面金黄捞出排碟即可。
小贴士
中间铺的薄荷叶可以换成其他喜欢的香菜类
发布于 2023-02-15
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