搜索菜谱、食材
草莓装饰蛋糕
5.1万 热度 99 收藏
我最聪明最好看

第一次做这样的装饰蛋糕，完全没有经验，也没有裱花台，刀子什么的，完全是摸索着前进！心得如下，得改进：1、我用的淡奶油感觉不太够了，所以没有挤花，可能用六寸的蛋糕更好！2、杏仁粉好象不太容易沾上蛋糕体，沾也不均匀，不知道有什么方法没有，知道的亲请告之！

时间:30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕 1个
草莓 350g
动物性淡奶油 250ml
黑巧克力 适量
糖粉 适量
大杏仁 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    戚风蛋糕用刀切成三片备用;
  • 步骤 2/9
    淡奶油用电动打蛋器打至可以划出花纹而不消失;
  • 步骤 3/9
    先打一片蛋糕放底，然后抹上奶油，再铺上切碎的草莓;如此类推，把三片蛋糕都做好;
  • 步骤 4/9
    碗里装上黑巧，隔水溶化，然后把草莓三分之二的地方都沾上巧克力;
  • 步骤 5/9
    放凉，让巧克力定型;
  • 步骤 6/9
    把草莓对半切开围在蛋糕体的最边，有巧克力的部分就放在中间;
  • 步骤 7/9
    大杏仁用机子打成碎末;沾在蛋糕的周围;
  • 步骤 8/9
    草莓蛋糕的面上筛上糖粉;
  • 步骤 9/9
    最后把大块的黑巧刨成碎，撒上蛋糕体上即可！
小贴士

我用的淡奶油感觉不太够了，所以没有挤花，可能用六寸的蛋糕更好！

发布于 2019-11-01
评论
相关菜谱