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香煎小黄鱼
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消防车hard

小黄鱼其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼，

时间:10分钟内
食材
小黄鱼 500g
油 适量
生抽 适量
料酒 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将买回来的急冻小黄鱼解冻。
  • 步骤 2/6
    将解冻的小黄鱼去头和内脏。然后用料酒和姜腌制片刻。
  • 步骤 3/6
    腌好的小黄鱼用厨房用纸吸干水份。
  • 步骤 4/6
    平底不粘锅热油然后放入小黄鱼。
  • 步骤 5/6
    将小黄鱼煎直至两面金黄出锅前喷洒些生抽即可。
  • 步骤 6/6
    将煎好的小黄鱼摆盘用生菜点缀，香脆的小黄鱼，老少咸宜。
小贴士

煎鱼首先热油然后放鱼下去大火煎几分钟改中火慢煎。不要急着将鱼翻身，要确定煎好一面再翻过来煎第二面，这样煎出来的鱼才能是一条完整的鱼。

发布于 2019-10-24
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