春天是个让人觉得充满阳光的季节，可这季节就会让我们非常不舒服的，有时口干，皮肤干燥，大便燥结，喉咙痛等等上火的症状容易出现，这时候就要多吃大白菜啦。大白菜一点也不辜负“吃百菜不如吃白菜”的美名，营养素非常丰富，尤其是维生素C、维生素B族，钙、钾及膳食纤维。富含的纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用，还可以解毒保肝，增强免疫力，同时还能预防春天的困倦。这道【鲫鱼白菜汤】具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。