芹菜是我们饭桌上常见的蔬菜啦，含有大量的纤维和维生素及矿物质，铁含比较高。叶子更有降压的做用，记得有次到二姨家，发现她用芹菜叶泡水喝。一般济南人做把芹菜叶做成小鸡蛋饼，小时候妈妈会凉拌，喜欢吃蒜的一定很喜欢
1.芹菜叶不要煮过了，太烂不好吃。
2.之所以切成茉，是觉得芹菜叶太大块会不好下咽
3.蒜泥也可以切，我是用擦姜末的工具擦了后，剩下的切成末了，也不错
4.拌出来还不到一小碗，精华啊