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葱花鸡油饼
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忧郁filth
前些日子去农村买了只散养的老母鸡,炖过之后上面飘着厚厚的一层鸡油。丢了觉得可惜,就留了下来做了这款鸡油饼。没想到比植物油做的香且起层,偶尔吃吃不会对身体造成不好的影响
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
240g
葱花
10g
盐
6g
花椒粉
3g
鸡油
15ml
烹饪步骤
步骤 1/14
半烫面加温水和成软硬适中的面团
步骤 2/14
准备好材料开始制作
步骤 3/14
面团搓成长条
步骤 4/14
擀成长方形面片
步骤 5/14
刷上一层鸡油
步骤 6/14
撒上盐和花椒粉
步骤 7/14
葱花撒在一边
步骤 8/14
对折用手压实
步骤 9/14
用刀切成条状
步骤 10/14
分成几份拧成麻花状
步骤 11/14
顺着一个方向盘起来压扁
步骤 12/14
平锅里放少量的油烧热
步骤 13/14
把饼坯放入锅里中小火煎至两面金黄即可
步骤 14/14
葱花鸡油饼出锅了,香酥好吃
小贴士
无
发布于 2019-12-12
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