蛋奶阿拉棒--这款小饼干，在用油和糖的量上都非常少，原配方中用的是黄油，我替换成了（花生油）食用油，因此热量也低很多，在粉料里，我加入了新西兰奶粉，使这款小饼干更有一股奶粉的香气，最后，在做好的阿拉棒生坯的表面，刷上一层全蛋液，是烤制成品更加金灿油亮，口感也更胜一筹。说实话，原配方的黄油，让我替换成了食用油，我心里也很忐忑，很怕失败呢！心里一直想，这样做行吗？成不成？但是，还是要亲自实验一番，才能知道呀！于是我果断的，称好所需用料的份量，按照步骤来，做出生坯，送入烤箱！结果、结果、结果，让我很意外，比我想象的要成功！^_^烤制好的成品阿拉棒，表面金黄油亮，看着非常酥脆，待晾凉后，我迫不及待的咬上一口尝尝，只能说给我一个意外的惊喜，浓郁的蛋香味、奶粉的香味，全都释放出来了，口感也是酥脆的，很好吃，让我回味无穷！很给力的一次新体验！(*^__^*)嘻嘻……阿拉棒的造型也是我很喜欢的，细长婉转的身体，吃起来也很方便呢！一款低油、低糖、低脂、低热量的蛋奶阿拉棒，更是健康的烘焙食品哦！双双一定要和大家一起分享，喜欢同口味的亲们，可以试试哦！
双双啰嗦几句：
1.捏揉成面团的时候，一定不能用手过力的揉面，否则酥脆感将不复存在。
2.原配方中的糖粉用量是30克，我改的20克，觉得刚好符合我的口味，若是喜欢甜口味的，可以增加。
3.原配方中用的是黄油，我改成用的食用油，减少脂肪、热量更健康，若是想口感更加酥脆，喜欢用黄油的，也可以照原配方制作。
4.配方中的糖粉，不要使用细砂糖代替，否则饼干烤制的时候不容易保持形状。
5.因制作这款饼干的面团，全是用鸡蛋液来和面的，所以揉成面团的时候会比较粘手一些，再加上不同品种的面粉吸水性不同，揉好的面团柔软度可能有差异，这就需要自己酌情调整面粉的用量，让揉好的面团成为一个比较干且不太柔软的面团，这样饼干扭转后的切口才会漂亮，反之面团如果太柔软，扭转后的切口可能会不明显，就没那么漂亮了。
6.因刷阿拉棒生坯表面的鸡蛋液所需的用量很少，所以可在选择鸡蛋的时候，选择比50克稍微大点儿的鸡蛋，制作面团的时候，提前稍微留出一点儿鸡蛋液用来刷表面即可。
7.每个烤箱的温度都略有不同，烤制温度、时间，按照自己家的烤箱脾气来哦！