绿茶阿拉棒
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迷乱花海巢

又做了一款阿拉棒,这款阿拉棒省略了黄油,多加了些鸡蛋液,又加一点点绿茶粉,所以更加低脂健康。这种无油做出来的饼干条,吃起来不油腻,口感脆硬;适合人们在看电视的时候噶及牙,也适合家里有宝宝磨牙的小零食。

食材
鸡蛋 1个
白糖 30g
绿茶粉 1小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所有材料:低筋面粉、鸡蛋、白糖、绿茶粉。(白糖我用料理机打成粉了)
  • 步骤 2/11
    鸡蛋和糖分混在一起。
  • 步骤 3/11
    稍微搅拌一下。
  • 步骤 4/11
    筛入低筋面粉和绿茶粉,
  • 步骤 5/11
    揉成面团,静置松弛半个小时。
  • 步骤 6/11
    把松弛好的面团放在面板上,擀成0.5厚的长方向的面片。
  • 步骤 7/11
    把擀好的面片,用刀切成一条条的长条。
  • 步骤 8/11
    两手拿起一根长条的两端,扭几圈,放到铺好的锡纸的烤盘中。
  • 步骤 9/11
    再往做好的条而儿刷上一成全蛋液。
  • 步骤 10/11
    将烤盘送进预热好的烤箱中层,约25分钟,烤到金黄色即可。
  • 步骤 11/11
    成品装盘。
小贴士

1、这款没放黄油,如果你喜欢吃更香脆的阿拉棒饼干条,可以加入10克的黄油,鸡蛋液就得减少。

2、如果不用黄油,在制作的时候要增加鸡蛋液的量,大约8克左右。

3、最后一步刷蛋液的量很少,所以在制作面团的时候选择稍大一点的鸡蛋,留出一点鸡蛋液即可。

发布于 2022-12-12
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