最近网上米面包大热，我也跟风做一次！第一次做这样的面包，专门用香米蒸了米饭，加入到面团中。用面包机和面，开始的时候真的非常的粘啊~我想大概米饭起到的就是汤种的作用吧~和好的面团中可以明显的看到还有饭粒呢，不过烤好之后就不那么明显了……但是，烤好的牛奶哈斯真的是好柔软、好湿润啊~~还有香米的阵阵清香味，非常好吃的一款面包~~
1.做米面包除了可以将米饭（剩米饭亦可）加入到面团中外，也可以将米直接煮成粥后加入到材料中一起和面，不过那样配方中的水量就要相应的减少了。
2.在将材料加入到面包机中的时候，牛奶或水不要一次性全部加入，要留出一部分，然后视面团的软硬程度再慢慢加入，否则不好补救。