买回来整个的基围虾，虾仁剥下来给宝宝做馄饨吃了，虾头用油小火慢慢熬，熬出红红的虾油，做凉拌菜或者下面都很棒哟~！炸好的虾头撒些椒盐，下酒那叫一个香~
如果虾头比较多，也可以适量多放些油，小火慢慢熬利于增香。