海参具有丰富的营养价值一直被认为是高贵的补品。这道菜鲜美的无法形容，以前在饭店里品尝的美味菜肴被我学做了，色香味都做到了，还真不是吹的。第一次尝试发刺参心里没底没拍发泡过程。所以我写的食材是发好的份量。
1.蟹粉煸炒的时候用铲子尽量压压碎，这样的汤汁颜色更佳。
2。原汁原味的蟹粉味道很棒，不要再加鸡精什么的调料了。