Name: 姬松茸什锦锅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 猪肉 80g; 香肠 1根; 豆腐 100g; 平菇 150g; 大白菜 200g; 鹌鹑蛋 12个; 黄山姬松茸 12根; 浓汤宝 2小盒; 食盐 1小勺

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姬松茸什锦锅

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一辆misfortune

说实话，生平还是第一次使用类似浓汤宝这种“复合型调味型料”做菜呢；但是看到它，不由地就想到了火锅底汤；想着用它做火锅还不错；家里正好有一盒黄山姬松茸，配上一些其它食材，可以吃鲜上加鲜的深秋第一锅咯！

时间:10-30分钟

食材

猪肉 80g

香肠 1根

豆腐 100g

平菇 150g

大白菜 200g

鹌鹑蛋 12个

黄山姬松茸 12根

浓汤宝 2小盒

食盐 1小勺

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烹饪步骤

步骤 1/9

将猪肉、香肠、鹌鹑蛋、豆腐、平菇、大白菜和黄山姬松茸等，洗净切片备用
步骤 2/9

锅热后，倒少许芥花油，煸香葱姜沫
步骤 3/9

倒入大白菜和香肠
步骤 4/9

煸软后，加入家乐浓汤宝，并且开大火将二块浓汤宝溶化
步骤 5/9

再倒入鹌鹑蛋和黄山姬松茸，加入适量清水，盖盖大火
步骤 6/9

烧开后倒入平茹
步骤 7/9

豆腐切块后丢入锅中
步骤 8/9

最后滑入猪肉片
步骤 9/9

加盖大火，烧开后撒入1勺食盐即可

小贴士

1、姬松茸：需提前一个小时用清水泡开

2、浓汤宝：属于复合型调味料，无需再加入味精之类的；但可以在汤烧好，先品尝再决定是否添加少许食盐

发布于 2023-09-16