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自制猪肉松
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惊鸿照影来关

外面买的肉松添加剂太多，而且用的肉也绝对不会是好肉！所以。。。还是自己做比较放心，以前用面包机做，这次用锅手工炒出来，味道还是不错的！

时间:1-2小时
食材
里脊肉 1块
大蒜 1个
生姜 3片
盐 适量
油 适量
酱香酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪里脊肉一块，清洗干净
  • 步骤 2/9
    锅里倒入清水，姜和大蒜切片放入锅里，然后放入猪里脊肉
  • 步骤 3/9
    将里脊肉彻底煮熟，可以用刀将肉切断，方便更快煮熟
  • 步骤 4/9
    煮好的肉取出，沥干水分，用擀面杖擀成薄薄的肉片
  • 步骤 5/9
    用手将肉撕成碎末，撕得越细越好
  • 步骤 6/9
    将肉碎倒入平底锅，倒适量油、盐和酱香酱油中小火翻炒
  • 步骤 7/9
    慢慢的肉碎的水分会被慢慢炒干
  • 步骤 8/9
    直到炒到肉碎水分收干，变得蓬松
  • 步骤 9/9
    如果喜欢碎末状的，只要放料理机打一下就可以了。来一碗粥，配上自制肉松，真是美味呀！
小贴士

无

发布于 2020-04-24
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