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生椒鸭肉披萨
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WuLi故事

好吃

时间:10-30分钟
食材
鸭腿 1/3只
原味手抓饼 1张
二荆条 2个
芝士 40g
油 适量
酱香烤肉酱 适量
香辣豆豉酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材及调料：鸭腿，手抓饼，二荆条，芝士，烤肉酱；
  • 步骤 2/12
    鸭腿洗净，拭干水分；将鸭架、肥肉、鸭油等踢掉；鸭肉切丝，用适量烤肉酱拌匀，腌制片刻；
  • 步骤 3/12
    二荆条去蒂洗净，切圈；
  • 步骤 4/12
    不粘炒锅调入适量植物油烧热；
  • 步骤 5/12
    放入鸭肉炒至变色、炒香后盛出；
  • 步骤 6/12
    不粘锅洗净，拭干水分；再调入适量植物油烧热；
  • 步骤 7/12
    放入手抓饼中小火煎黄；
  • 步骤 8/12
    观察手抓饼表面无“白心”后，抹上一层香辣豆豉酱；
  • 步骤 9/12
    铺上鸭肉、二荆条；
  • 步骤 10/12
    撒上芝士；
  • 步骤 11/12
    盖上盖子，煎至芝士融化；
  • 步骤 12/12
    美味的【生椒鸭肉披萨】出炉咯。
小贴士

1、食材根据自己的爱好调整；

2、手抓饼不要提前解冻；烹饪前从冷冻室取出即可；

3、这个做法的“披萨饼”比较脆；如果喜欢软一点的口感，可在手抓饼还有“白心”的时候抹酱料，铺鸭肉，二荆条，撒芝士，盖盖煎；

4、没有炒过的二荆条比较辣；不能吃辣的朋友，可以替换其他食材，或者将二荆条炒熟，再铺在手抓饼上；

发布于 2019-12-16
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