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金针菇烧塘鲺鱼
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汅伊尘义客饶义

腌好的鱼块放在金针菇上去烧，让鱼的鲜味渗入菇肉，成品也更加鲜美，这道菜也是有荤有素，即简单又美味。

时间:10-30分钟
食材
塘鲺鱼 1条
金针菇 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
姜 适量
香葱 适量
清水 150ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    塘鲺鱼用小刷子把皮上的黄色粘液刷掉，斩大块，加入所有调味料抓匀腌制约15分钟
  • 步骤 2/6
    金针菇清洗干净，香葱切长段，姜切丝
  • 步骤 3/6
    摆上腌好的鱼块，酱汁一同淋入
  • 步骤 4/6
    把金针菇，葱，姜码在自动锅的锅底
  • 步骤 5/6
    加入清水
  • 步骤 6/6
    启动自动锅的干锅功能即可，完成后翻匀出锅
小贴士

自动锅完成后要把锅内食材翻动均匀会更入味。

发布于 2020-02-14
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