许久没吃青瓜了，超市里的菜吃来吃去就那么多种。都不知道吃什么好。无奈之下选了自己许多又没的青瓜来做菜。还是拿来凉拌了。既方便，又省力省时省电。性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
剁椒可用其它辣椒代替