Name: 香菇黑椒酸辣汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 鸡蛋 1个; 香菇 60g; 木耳 25g; 胡萝卜 20g; 黑椒酸辣汤调料 42g; 清水 750g; 青蒜 少许

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香菇黑椒酸辣汤

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税彦地平线的忧伤

前不久炖了一回酸辣汤，酸酸辣辣的，不仅挺好吃的而且还很开胃，感觉很不错；这次又换成了黑椒口味了；以原味酸辣汤的基础上，增加了微微的黑胡椒辛辣，边吃着自己炸的油条边喝着黑椒酸辣汤，很满足~~~

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 1个

香菇 60g

木耳 25g

胡萝卜 20g

黑椒酸辣汤调料 42g

清水 750g

青蒜少许

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好所有食材
步骤 2/10

鸡蛋打散备用
步骤 3/10

将黑椒酸辣汤调料倒入砂锅中
步骤 4/10

再放入香菇粒和黑木耳
步骤 5/10

最后倒入750克清水，搅拌均匀
步骤 6/10

加盖大火
步骤 7/10

煮开后，转小火煮3~4分钟且边煮边搅拌
步骤 8/10

将鸡蛋液均匀滴入黑椒酸辣汤中
步骤 9/10

大火煮开后撒少许青蒜关火
步骤 10/10

盛入碗中，趁热尽快食用

小贴士

1、调料也清水搅匀后再开火，以免结块糊底

2、因调料中含有有一定淀粉量，煮开后，同样也需要边煮边搅拌，一面糊底

3、也可以根据喜欢，放入其它喜欢的食材

发布于 2019-09-06