现在是莲藕收成季节，市场上多的是呀，于是买了一些回家。本人喜欢爽脆的口感，而老公却喜欢焖淋的，于是我煮我喜欢的，他也做自己爱吃的，一人轮着一种口味。嘿嘿。
1、想吃出更脆的莲藕，可不加水炒，口感更脆。
2、用白醋浸泡莲藕，可以避免莲藕氧化变黑。