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柠檬司康
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叭赘窒浩至

家里买了很多柠檬，特地留了做了这款司康，清新的柠檬味真的很赞哦，司康做法又简单，作为早餐太适合了！

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 125g
黄油 20g
酵母 1小勺
牛奶 60g
柠檬汁 2小勺
糖 22g
柠檬皮屑 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    柠檬洗净后，切开挤出柠檬汁，削黄色的皮切碎备用
  • 步骤 2/12
    取2小勺柠檬汁碗里面，加入牛奶，糖一起混合
  • 步骤 3/12
    加入酵母粉里面搅拌融化
  • 步骤 4/12
    黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面
  • 步骤 5/12
    用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状，然后把融化的酵母牛奶水倒进去
  • 步骤 6/12
    柠檬皮屑也倒进去
  • 步骤 7/12
    用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上
  • 步骤 8/12
    第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点
  • 步骤 9/12
    用模具压出形状
  • 步骤 10/12
    放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液
  • 步骤 11/12
    最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了
  • 步骤 12/12
    烤好后取出晾凉
小贴士

我是头天晚上11点揉好面团放进冰箱冷藏的，第二天早上7点拿出来擀开烤的！

发布于 2020-03-12
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