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粉丝煮大白菜
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好侗簿毓瘸

很久没有吃过粉丝了，最近超市粉丝特价，于是买了几包回来备用，有些候做汤或炒菜可以放一些进去，粉丝是淀粉的线状制品，且品种繁多，我买的这一种是用豌豆和绿豆制成的干粉丝，口感很筋道。今天这一道菜，用是大白菜搭配粉丝，一上桌粉丝就抢光了，看来下次要多放点啊！

时间:10分钟内
食材
大白菜 500g
粉丝 40g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大白菜切块备用
  • 步骤 2/7
    粉丝备用
  • 步骤 3/7
    热锅下油，爆香蒜头后将大白菜倒入翻炒，再加少许水将菜焖煮
  • 步骤 4/7
    待白菜变软后，将粉丝倒入一同焖煮
  • 步骤 5/7
    一直煮到水干
  • 步骤 6/7
    最后加盐和生抽调味后上碟
  • 步骤 7/7
    可以上桌了
小贴士

粉丝可浸泡后再用，不过我一般不浸泡直接扔到汤中或菜中

发布于 2019-08-29
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