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手打牛肉丸
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请你吃颗子弹哇

最近老公迷上了丸子类的，特别看了星厨驾到后，他们做的牛肉丸，一直心理跃跃欲试。终于找着机会了，大半夜的还在剁肉，导致邻居过来敲门了，哈哈话不多说，上菜谱了

时间:10-30分钟
食材
牛肉 1.5kg
淀粉 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
鸡精 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉，然后用棒子打碎，是个力气活，非男士不可啊
  • 步骤 2/5
    打至肉有点碎后，将里面的筋剔除，防止影响口感
  • 步骤 3/5
    牛肉打碎后，估计要半个小时以后啊，加入鸡蛋盐，生粉，鸡精，按一个方向搅拌
  • 步骤 4/5
    搅拌至肉泥状
  • 步骤 5/5
    水烧开后，将牛肉丸放入锅内煮至漂起来，丸子就大功告成啦
小贴士

牛肉丸要将里面的筋去掉

发布于 2019-08-29
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