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清炒丝瓜
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焉曰访磷捞
清炒丝瓜是一道家常菜,简单易学,是夏季的时令蔬菜。
时间:10-30分钟
食材
丝瓜
1根
蒜
适量
葱
适量
烹饪步骤
步骤 1/13
丝瓜洗净去皮
步骤 2/13
葱蒜洗好备用
步骤 3/13
葱蒜切好,可加两个干辣椒做点缀
步骤 4/13
热锅凉油
步骤 5/13
油烧至七成热加入葱蒜干辣椒,留少许蒜末备用
步骤 6/13
倒入丝瓜,翻炒几下
步骤 7/13
待丝瓜稍微变色后加入胡椒粉
步骤 8/13
倒入少许料酒,继续翻炒
步骤 9/13
倒入少许生抽
步骤 10/13
最后放入少许盐
步骤 11/13
待丝瓜出水后炖两分钟
步骤 12/13
汤汁收的差不多就可以出锅了
步骤 13/13
最后撒上蒜末增香
小贴士
丝瓜要选新鲜的,嫩的,老丝瓜不好吃。
发布于 2019-08-29
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