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银芽鲜虾
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水文时光恰如年

豆芽一直都是儿子的爱菜之一，今天说要吃豆芽，要吃虾，好吧，为了两个小宝贝，发挥我的最大能力，来个银芽鲜虾试试两者合一吧。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 150g
河虾 200g
红椒 半个
生姜 少许
香葱 少许
食盐 少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜虾清洗干净备用。
  • 步骤 2/8
    豆芽清洗干净备用。
  • 步骤 3/8
    把配料清洗干净切好备用。
  • 步骤 4/8
    锅清洗干净倒入食用油烧热，豆芽下锅，加入少许酱油一起翻炒均匀。大概翻炒一分钟左右就可以放少许食盐调味翻炒一下就可以出锅装碟备用了。
  • 步骤 5/8
    锅里倒入食用油，放少许水烧开，鲜虾下锅焖煮一分钟左右。
  • 步骤 6/8
    焖煮后的虾已经变色熟了，这时候加入红椒，姜丝，少许酱油一起翻炒一分钟左右。
  • 步骤 7/8
    最后撒入葱段，加入少许食盐调味一起翻炒一下就可以出锅了。
  • 步骤 8/8
    鲜虾炒好后，倒在之前炒好的豆芽上面，简单方便的银芽鲜虾就完成了。豆芽脆嫩爽口，鲜虾肉质松软美味，不错的一道菜，孩子们都喜欢。
小贴士

鲜虾清洗的时候要小心，因为是活的会到处跳，小心扎到手。

发布于 2019-10-12
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