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面条菜肉丝面
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镜捞铀导盗

面条菜是最适合做汤面的，这也许就是它为啥叫面条菜的原因吧。

时间:10分钟内
食材
面条 200g
面条菜 300g
瘦肉 150g
特级酱油 适量
盐 适量
姜 适量
西红柿 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净
  • 步骤 2/12
    来个特写，面条菜都是一根长长的，不发叉，叶片也比较长
  • 步骤 3/12
    这是前段时间亲手挖的猫妮菜，发过菜谱的，它和面条菜很像，但是不是一种菜，这个就有很多发叉，而且叶片也较短些。
  • 步骤 4/12
    面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条
  • 步骤 5/12
    切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃
  • 步骤 6/12
    先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来
  • 步骤 7/12
    锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油
  • 步骤 8/12
    加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来
  • 步骤 9/12
    把面条下入
  • 步骤 10/12
    炒好的肉丝入锅
  • 步骤 11/12
    最后把面条菜下入
  • 步骤 12/12
    半分钟面条菜就熟了，关火享用吧
小贴士

面条菜很容易熟的，入锅后不要煮太久

发布于 2019-10-12
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