钵仔糕来自古代的农村，当时的人以白米磨浆制成的钵仔糕、白糖糕等当甜品。原来以瓦钵盛着，后来才演变成以碗仔盛，大一倍的钵仔糕。
米浆一定要发酵，不然吃起来不Q。这个钵仔糕做起比较麻烦，不过吃起来很好吃的。