凉拌菜是夏天餐桌少不了的最受欢迎的家常菜，我这次使用的是欣和的柠檬酱油，和醯官醋，既有淡淡的柠檬香味，还有纯米醋带来的纯正口感，家人品尝后，非常喜欢这道清新的凉拌菜，为所爱的人，做出美食就是我最大的幸福！
1.木耳要泡发好，泡发时间根据木耳的品种和品质不同，需要不同的时间，好的木耳需要泡发是时间较长。
2.泡发好的木耳要用开水煮几分钟，再凉拌即卫生，口感也好。