我最爱自制各种各样的馅料，红豆馅，绿豆馅，香芋馅，芸豆馅，黑芝麻馅。这次来试试豌豆馅，口感很绵密。可以用来制作各种各样的点心馅料。
1.豌豆一定要提前用热水浸泡，要不然很难脱皮。
2.炒馅料的时候可以根据自己的需要把握馅料的水分。如果是包包子，馅料应该湿一点，如果是做酥皮点心，就应该炒干一点。