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饭豆粽子
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Esperanza-琳
端午节买的粽叶,一直都冻在冰箱里,占了不少位置,丢掉又觉得可惜,只能是再买回糯米继续包粽子了,幸好家里老爸喜欢吃,不翻没销路了。
时间:1-2小时
食材
糯米
830g
饭豆
300g
粽叶
适量
棉线
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
糯米淘洗干净,提前一晚上浸泡在水里
步骤 2/12
饭豆同样提前一晚上泡发
步骤 3/12
将泡好的糯米放竹筛里沥干水分
步骤 4/12
粽叶清洗干净
步骤 5/12
糯米与饭豆放盆里混合均匀
步骤 6/12
粽叶剪去少许叶柄部位
步骤 7/12
卷成漏斗状(短的一头要卷在叶子里)
步骤 8/12
放上足量的糯米与饭豆
步骤 9/12
包好后用棉线扎紧
步骤 10/12
将所有的粽子都包好
步骤 11/12
粽子码入电压力锅中,放入足量清水,没过粽子
步骤 12/12
选择好烹煮程度,设定保压时间为15分钟,等程序完成进入保温状态焖半个小时就可以开盖了
小贴士
糯米是提前一晚上浸泡的,所以烹煮时,设定的保压时间为15分钟足够了。
发布于 2022-04-02
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