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蒜黄炒蛋
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凉白开啊啊唉

好吃不贵，简单实惠

时间:10分钟内
食材
蒜黄 250g
鸡蛋 4个
生抽 2小匙
盐 适量
十三香 0.05g
油 40ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备材料。蒜黄，一把。鸡蛋4个。
  • 步骤 2/14
    将蒜黄洗干净。切去根部。
  • 步骤 3/14
    将蒜黄切成寸段。根部与叶部，分开装入盆内。
  • 步骤 4/14
    将鸡蛋打入碗内搅拌均匀。
  • 步骤 5/14
    准备半小碗清水
  • 步骤 6/14
    将炒勺里面剩余的水小火烧干净。放入一勺油
  • 步骤 7/14
    将鸡蛋炒成微黄色，不要炒成太小的块儿。盛入碗中，待用。
  • 步骤 8/14
    炒勺放油。先将根部放入锅内翻炒。炒。
  • 步骤 9/14
    加入适量咸盐。（根据口味适量调整。）加入叶部继续翻炒。
  • 步骤 10/14
    加入，少量生抽，少量13香。少半碗水。
  • 步骤 11/14
    盖锅盖。焖一小会儿。注意不要把汤烧没了。
  • 步骤 12/14
    大概焖一分钟左右。加入鸡蛋，搅拌均匀。
  • 步骤 13/14
    开盖煮一分钟。装入盘中即可。
  • 步骤 14/14
    大功告成。味道很好。
小贴士

蒜黄一定要选新鲜的 否则很黏不好摘菜

发布于 2019-10-18
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