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自制辣椒芝麻油
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衷掀铱幸觅

夏天的时候晒了些新鲜的干辣椒。非常的辣，冬天炖菜或是自己做辣椒油是非常好的选择！

时间:10分钟内
食材
干辣椒 10g
芝麻 10g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    夏天的时候自己家晒的干辣椒
  • 步骤 2/7
    用剪刀剪成丝状
  • 步骤 3/7
    放入芝麻粒，少许盐
  • 步骤 4/7
    锅内放少许油，烧四成热左右
  • 步骤 5/7
    用小勺把热油浇到辣椒丝和芝麻上
  • 步骤 6/7
    一定要边浇热油边搅动
  • 步骤 7/7
    调试好的辣椒油可以拌凉菜，味道非常好
小贴士

1，一定要边浇热油边搅动，避免受热不均辣椒变糊

2，可以根据个人口味选择是否放些胡椒粒或麻椒粒

发布于 2019-07-30
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