今天的这张豆腐皮我占了便宜,回到家才发现。早晨在超市购买的豆腐皮,称完重量和其他七七八八的物品一起结了帐就去上班了,中午回到家做饭时一看包装上的价格才7毛钱,很纳闷,仔细一看是按豆腐的单价结算的,由于豆腐皮的重量轻,所以就只有7毛钱了。真心不是占便宜的。卤制的豆丝,制作简单口感丰富,挺好吃的。
将豆丝下入卤汤中卤熟后再浸泡10分钟,口感更好。