来到南方到处都是卖桔子的，即甜又便宜。想起在酒店里吃的桔子果酱味道也不错，就将苹果和桔子放在一起熬煮了一大瓶无糖苹果桔子酱。苹果桔子本身就很甜，熬煮后就更甜，不建议再加糖，少糖多健康。做好的酱可以抺面包，也可做小餐包，或馅饼，甚至包汤圆。
1.煮锅最好用不锈钢锅。
2.过多的桔子汁水不易熬干，不如将多余的桔汁喝掉为好。
3.勺子不要接触锅底，以免结底。
4.全程保持中小火。