冬季正是食用山楂的时节。你有没有试过，将苹果与山楂结合，做成酸酸甜甜的果酱？在补充营养的同时还能减脂瘦身，一举两得。山楂含有相当高的果胶，所以与煮其它果酱不同，在煮制时，还需加入适量水，完全没有象其它果酱那样，需要时间长煮制去水份或加入淀粉增稠的过程。
装果酱的容器要保证无油无水，密封后放冰箱，尽快食用完。