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鱼子酱寿司
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揖隙孛又硕

每次米饭蒸多了就会卷成寿司当零食吃或是出去玩的时候带上一盒，方便且美味。

时间:10-30分钟
食材
米饭 300g
白糖 适量
白醋 适量
鱼子酱 适量
黄瓜 适量
鸡蛋 1个
海苔 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材，米饭蒸熟晾凉，少许白醋加白糖混合拌入米饭。
  • 步骤 2/8
    鸡蛋打散摊成鸡蛋饼。
  • 步骤 3/8
    鸡蛋饼切丝备用。
  • 步骤 4/8
    黄瓜切条备用。
  • 步骤 5/8
    海苔铺在卷帘上，薄薄铺上一层米饭，两边稍留空。
  • 步骤 6/8
    抹上一层鱼子酱。
  • 步骤 7/8
    靠一边放上蛋饼丝、黄瓜条，利用卷帘卷紧成卷。
  • 步骤 8/8
    最后用比较锋利的刀切成厚薄均匀的段，粘的话可以往刀刃上抹些水，我没用糯米，所以切得时候不粘。 多余的蛋皮卷成玫瑰花，放在黄瓜片上摆盘装饰。
小贴士

米饭要凉透才可以卷，不然湿气会让海苔受潮不好切断。

发布于 2022-12-17
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