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紫菜包饭
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整洁undesirable

简单省事的紫菜包饭，既可以作为炎热伏天的快捷饭菜，也可以作为工作便当和外出游玩的便当，夏季现做现吃。

时间:10-30分钟
食材
米饭 800g
火腿肠 300g
黄瓜 1根
紫菜 4张
寿司醋 适量
蛋皮 2张
沙拉酱 适量
鱼子酱 适量
辣根 少许
淡口酱油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所有的材料；刚做好的米饭盛入大碗里，倒入适量的寿司醋搅匀，尽快让米饭散热；我用现成的寿司醋，但感觉口味不合适，又添加了少许的糖、盐调理一下；寿司醋的用量要根据自己的口味调整；
  • 步骤 2/6
    卷帘上铺一张紫菜或海苔；
  • 步骤 3/6
    在紫菜上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋皮条（这些都需要事先切好）；
  • 步骤 4/6
    挤上适量的沙拉酱；
  • 步骤 5/6
    借助卷帘卷起紫菜；
  • 步骤 6/6
    利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用；
小贴士

旁边放一晚凉开水，沾湿勺子、刀，便于操作；紫菜包饭中的卷料，按照自己口味和喜欢来放。

发布于 2020-02-14
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