红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，有着不同寻常的甜味，风味相当强。气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。红糖性温、味甘、入脾，红糖的作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。中医认为，经常吃红糖，好处多又多。这道双红甜汤具有消肿轻身、清心养神、益气补血、健脾暖胃的食疗功效。